Licence Pro Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration, parcours Gestion et Entrepreneuriat en Hôtellerie Restauration
Domaine : Hôtellerie
Niveau : Bac +3
PRESENTATION
Objectifs :
L’objectif de cette formation est de former des gestionnaires d’établissements hôteliers polyvalents, compétents dans les domaines aussi variés que la gestion, la mercatique, l’ingénierie financière et technique, les nouvelles technologies et les langues. Il s’agit de former des professionnels ayant la volonté de reprendre ou de créer de petites et moyennes entreprises hôtelières et/ou de restauration dans un secteur où il existe une fragilité des structures due à un manque de repreneurs.
Métiers visés :
Manager d’hôtel et/ou restaurant,
Assistant d’hôtel et/ou restaurant,
Gérant de café, bar, brasserie,
Réceptionniste en charge du yield management,
Créateur ou repreneur de petite structure hôtelière et/ou restaurant,
Directeur de restauration,
Directeur d’établissement d’accueil pour enfants,
Directeur de résidences hôtelières,
Chef de réception
Dates de formation
de septembre à septembre
Durée
12 mois
Nombre d’heures
553 heures
Rythme d’alternance
2 semaines en formation / 2 semaines en entreprise
ETABLISSEMENT
Composante : IAE
Université Savoie Mont Blanc
Lieu
Lycé hôtelier de Thonon-les-Bains
Accessibilité
Effectifs attendus
20
ADMISSION
Prérequis
Être titulaire d’un Bac +2 de type BTS Hôtellerie-restauration, Tourisme / L2 Eco-Gestion, AES / DUT TC, GEA, GACO ou équivalent avec stage ou expérience de l’hôtellerie
Modalités de candidature
- Dossier dématérialisé sur e-candidat
- Une fois la mission entreprise validée par le responsable de formation, inscription au CFA FormaSup PDS via un formulaire dématérialisé"
CONTACT
Votre contact FormaSup Pays de Savoie :
Barbara Villanova - bvillanova@formasup-pds.fr - 04 50 09 22 31
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Vos contacts université Savoie Mont Blanc :
04 50 71 13 80
Responsable pédagogique : Marie-Christine.Boulon@univ-savoie.fr
Secrétariat pédagogique : Juliette.Viton@univ-savoie.fr
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Pour les publics en situation de handicap :
Accessibilité physique, numérique, pédagogique.
Toutes nos formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap. Merci de prendre contact avec la référente handicap du CFA pour valider la faisabilité des adaptations à mettre en oeuvre.
referenthandicap@formasup-pds.fr - 04 50 09 22 52
PROGRAMME
Méthodes mobilisées :
Différentes modalités pédagogiques sont mises en oeuvre pour favoriser l’acquisition des apprentissages : travaux individuels, travaux de groupe, cours théoriques, travaux dirigés, études de cas.
Le Livret Electronique d'Apprentissage permet d'assurer le suivi tout au long de la formation.
Modalités d'évaluation :
Contrôle continu - examens écrits, oraux
Livret électronique d'apprentissage
Evaluations par le maitre d'apprentissage
Mémoire - Soutenance
Pour plus d'informations, consulter le document Modalités contrôle des connaissances
Validation bloc de compétences, équivalences, passerelles :
Contactez le CFA
TARIFS
Apprentis : formation gratuite
Entreprises : coût de la formation pris en charge totalement ou partiellement par votre OPCO
Collectivités : participation aux couts pédagogiques. Nous contacter pour plus de précisions.
LP GREH : LP tertiaire
CHIFFRES CLÉS
Taux de réussite
Diplômés 2020
100 %
Taux d'insertion à 6 mois
Enquête 2021
70 %
Taux de rupture nette
Année 2020
8,3 %
Poursuite d'études
Diplômés 2020
29 %
La finalité de l’apprentissage est l’insertion professionnelle, toutefois, il existe des possibilités de poursuites d’études. Prendre contact avec le responsabilité pédagogique de la formation.
La valeur ajoutée du CFA FormaSup Pays de Savoie
- Un outil d’accompagnement en ligne : le LEA, au service de l’apprenti, du maître d’apprentissage et du tuteur pédagogique
- Le déploiement d’une démarche Compétence au bénéfice des apprentis : outil d’autoévaluation et ateliers retour d’expérience
- Des journées de formations organisées pour les maîtres d’apprentissage et les tuteurs pédagogiques
- Une réactivité, disponibilité et proximité de l’équipe du CFA
- De bons taux d’insertion, de satisfaction à l’échelle du CFA
Date de mise à jour septembre 2021